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Que sont les minéraux ?
Minéraux (également appelés communément Substances vitales désignées) sont des substances essentielles non organiques que le corps ne peut pas produire lui-même. Ils doivent donc être absorbés par l'alimentation. Les minéraux en général sont essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles. Sans l'absorption de ces substances, l'homme ne pourrait pas vivre.