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Que sont les polyphénols et pourquoi sont-ils si bons pour...
Les connaissances sur l'importance des substances végétales secondaires comme les polyphénols pour la santé humaine se sont considérablement élargies. Comme on le soupçonnait depuis longtemps, on peut aujourd'hui prouver assez clairement que les substances végétales secondaires jouent un rôle important dans la prévention de différentes maladies.