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Wat zijn polyfenolen en waarom zijn ze zo gezond?
De Kenntnisstand zur Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenole für die Gesundheit des Menschen hat sich deutlich erweitert. Wie seit Langem vermutet kan heute relativ eindeutig belegt werden, dass sekundäre Pflanzenstoffe eine wichtige Rolle in der Prävention verschiedener Krankheiten haben.