Sekundäre Pflanzenstoffe
Schwarzer Pfeffer – scharf macht Gesund
Piperin ist das Hauptalkaloid des schwarzen Pfeffers (Piper nigrum) und der Träger des scharfen Pfeffergeschmacks. Es...
Maca – die Powerknolle aus den peruanischen Anden
Die Macapflanze wird in den oberen Höhenlagen der peruanischen Anden seit mehr als 2000 Jahren angebaut und von dorti...
Kurkuma – die Heilpflanze der ayurvedischen Heilkunde
Kurkuma ist eine goldgelbe Wurzel, die getrocknet und pulverisiert dem Curry seine charakteristische Farbe verleiht. ...