Welke vrucht heeft de meeste vitamine C?

Vitamine C, een echte supervitamine

Vitamine C kan zeker worden omschreven als de supervitamine. Het ondersteunt de ontwikkeling van bindweefsel, bevordert de opname van ijzer en is essentieel voor het immuunsysteem. Er zijn een aantal planten en vruchten in de natuur die echte vitamine C bommen zijn. Wij hebben onze top 3 vruchten met een hoog vitamine C gehalte voor je samengesteld.

Vitamine C en fytochemicaliën uit fruit vullen elkaar aan voor een hogere biologische beschikbaarheid en een positieve invloed op de gezondheid.

Hoeveel taken vitamine C vervult in het lichaam is tot nu toe relatief goed onderzocht. Veel dieren kunnen vitamine C zelf synthetiseren, waaronder onze naaste verwant, de chimpansee. In de loop van de evolutie is de mens dit vermogen echter kwijtgeraakt en voortaan moeten we onze vitamine C uit voedsel halen.

Hoeveel vitamine C heb ik nodig?

De individuele vitamine C-behoefte hangt af van veel factoren. De Duitse voedingsvereniging (DGE) beveelt aan dat volwassenen 100 milligram per dag binnenkrijgen. De Europese Commissie geeft een dagelijkse behoefte van 80 milligram. Deze waarden gelden echter alleen voor de gemiddelde gezonde persoon.

Top 3 vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte

1e plaats: Rozenbottel, het vitamine C-wonder van eigen bodem

De rozenbottel (botanisch Rosa canina) behoort tot de inheemse rozenfamilie. Volgens de Griekse mythologie dankte Aphrodite, de godin van de liefde, haar schoonheid aan de rozenbottel. De vrucht bevat waardevolle mineralen, veel vitamine C en flavonoïden. Er is bijna geen andere vrucht met zoveel vitamine C in onze streken: Afhankelijk van de variëteit zit er tot 500 mg van deze gezondheidsbevorderende voedingsstof in 100 g rozenbottels. Er zijn zeker vruchten die nog meer vitamine C bevatten, maar omdat het een inheemse vrucht is, is de rozenbottel onze nummer één met een hoog vitamine C-gehalte.

2e plaats: Camu Camu uit Zuid-Amerika

Camu camu is het supervoedsel van 2018 en komt uit het Amazonegebied. Het kan tot een ongelooflijke 3.000 milligram vitamine C per 100 gram bevatten. Het bevat ook andere vitamines zoals vitamine B1, B2 en B3. Dit maakt de vrucht een echte booster voor het immuunsysteem. Helaas is de verwerking en het transport naar Europa duur, daarom staat de camu camu bes op de tweede plaats in onze lijst van vruchten met een hoog vitamine C gehalte.

3e plaats: Acerola de kers van de Andes

De acerola kers lijkt qua uiterlijk en smaak op onze inheemse kers. Net als camu camu komt ook acerola uit Midden- en Zuid-Amerika en behoort tot de Malpighian familie. Met een vitamine C-gehalte tot 2.000 mg per 100 gram staat de acerola vrucht net achter de camu camu bes. De naam van de vrucht gaat terug tot de Spaanse veroveraars, die dachten dat de exotische vrucht verwant was aan de kersen die ze kenden uit Europa. Ze noemden de vrucht ooit "azerole", wat "mooi en nuttig" betekent. In Latijns-Amerika behoort de vrucht van de acerola tot de traditionele geneeskunde van Zuid-Amerika.