Welke vrucht heeft de meeste vitamine C?

Vitamine C, een echt supervitamine

Vitamine C kan met zekerheid het supervitamine worden genoemd. Het ondersteunt de opbouw van bindweefsel, bevordert de opname van ijzer en is essentieel voor het immuunsysteem. In de natuur zijn er enkele planten en vruchten die echte vitamine C-bommen zijn. We hebben voor jullie onze top 3 van vruchten met een hoog vitamine C-gehalte verzameld.

Vitamine C en secundaire plantaardige stoffen uit fruit vullen elkaar aan voor een hogere bio-beschikbaarheid en een positieve invloed op de gezondheid.

Hoeveel taken vitamine C in het lichaam vervult, is tot nu toe relatief goed onderzocht. Veel dieren kunnen vitamine C zelf synthetiseren, waaronder zelfs onze naaste verwant, de chimpansee. In de loop van de evolutie is deze vaardigheid echter verloren gegaan bij de mens en moeten we voortaan onze vitamine C via de voeding opnemen.

Hoeveel vitamine C heb ik nodig?

De individuele vitamine C behoefte is afhankelijk van veel factoren. De Duitse Voedingsmaatschappij (DGE) raadt volwassenen aan dagelijks 100 milligram van deze stof tot zich te nemen. De Europese Commissie geeft een behoefte van 80 milligram per dag aan. Deze waarden gelden echter alleen voor de gemiddeld vastgestelde, gezonde mens.

Top 3 van de vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte

Plaats 1: Hondsroos het inheemse vitamine C wonder

De rozenbottel (botanisch Rosa canina) behoort tot de inheemse plantenfamilie van de rozenfamilie. De Griekse mythologie zegt dat de liefdesgodin Aphrodite haar schoonheid te danken had aan de rozenbottel. Haar vruchten bevatten waardevolle mineralen, veel vitamine C en flavonoïden. Er is nauwelijks een fruitsoort met zoveel vitamine C in onze streken: afhankelijk van de soort bevat 100 g rozenbottels tot 500 mg van deze gezondheidsbevorderende voedingsstof. Zeker zijn er vruchten die zelfs nog meer vitamine C bevatten, maar vanwege het feit dat het een inheemse vrucht is, is de rozenbottel onze nummer 1 onder de vruchten met een hoog vitamine C-gehalte.

Plaats 2: Camu Camu uit Zuid-Amerika

De Camu Camu is het superfood van 2018 en komt uit de Amazone. Per 100 gram kan het tot wel ongelooflijke 3.000 milligram vitamine C bevatten. Daarnaast bevat het ook andere vitamines zoals vitamine B1, B2 en B3. Daarmee is de vrucht een echte booster voor het immuunsysteem. Helaas is de verwerking en het transport naar Europa arbeidsintensief, om deze reden krijgt de Camu Camu bes onze tweede plaats van vruchten met een hoog vitamine C-gehalte.

Plaats 3: Acerola de kers van de Andes

De Acerola-kers lijkt qua uiterlijk en smaak op onze inheemse kers. Net als de Camu Camu komt de Acerola ook uit Midden- en Zuid-Amerika en behoort tot de familie van de Malpighia-gewassen. Met een vitamine C-gehalte van tot 2.000 mg per 100 gram staat de Acerola-fruit net achter de Camu Camu-bes. De naam van de vrucht is terug te voeren op Spaanse veroveraars, die geloofden dat de exotische vrucht verwant was aan de kersen die ze uit Europa kenden. Ze noemden de vrucht ooit „Azerole”, wat zoveel betekent als „mooi en nuttig”. In Latijns-Amerika behoort de Acerola-fruit tot de traditionele geneeskunde van Zuid-Amerika.