Welke vrucht bevat de meeste vitamine C?

Vitamine C, een echte supervitamine

Vitamine C kun je zonder twijfel een supervitamine noemen. Het ondersteunt de opbouw van bindweefsel, bevordert de opname van ijzer en is essentieel voor het immuunsysteem. In de natuur zijn er een aantal planten en vruchten die echte vitamine C-bommen zijn. We hebben voor jou onze top 3 van vruchten met een hoog vitamine C-gehalte op een rijtje gezet.

Vitamine C en secundaire plantstoffen uit fruit vullen elkaar aan voor een hogere biologische beschikbaarheid en een positieve invloed op de gezondheid.

Hoeveel taken vitamine C in het lichaam vervult, is tot op heden relatief goed onderzocht. Veel dieren kunnen vitamine C zelf aanmaken, waaronder zelfs onze naaste verwant, de chimpansee. In de loop van de evolutie is deze vaardigheid bij de mens echter verloren gegaan en moeten we onze vitamine C voortaan via de voeding binnenkrijgen.

Hoeveel vitamine C heb ik nodig?

De individuele behoefte aan vitamine C is afhankelijk van veel factoren. De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) adviseert volwassenen om dagelijks 100 milligram hiervan in te nemen. De Europese Commissie geeft een dagelijkse behoefte van 80 milligram aan. Deze waarden gelden echter alleen voor de gemiddeld berekende, gezonde persoon.

Top 3 van de vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte

Platz 1: Hagebutte, het lokale vitamine C-wonder

De hagebes (botanisch Rosa canina) behoort tot de inheemse plantenfamilie van de rozenfamilie. Volgens de Griekse mythologie dankte de liefdesgodin Aphrodite haar schoonheid aan de rozenbottel. De vruchten bevatten waardevolle mineralen, veel vitamine C en flavonoïden. Er is in onze contreien nauwelijks een vrucht met zoveel vitamine C: afhankelijk van de soort zit er tot wel 500 mg van deze gezondheidsbevorderende voedingsstof in 100 g rozenbottels. Natuurlijk zijn er vruchten die nog meer vitamine C bevatten, maar omdat het een inheemse vrucht is, is de rozenbottel onze nummer 1 onder de vruchten met een hoog vitamine C-gehalte.

Plaats 2: Camu Camu uit Zuid-Amerika

Camu Camu is het superfood van 2018 en komt uit het Amazonegebied. Per 100 gram kan het maar liefst 3.000 milligram vitamine C bevatten. Er zitten ook andere vitamines in, zoals vitamine B1, B2 en B3. Daarmee is de vrucht een echte booster voor het immuunsysteem. Helaas zijn de verwerking en het transport naar Europa omslachtig, daarom staat de camu camu-bes op onze tweede plaats van vruchten met een hoog vitamine C-gehalte.

3e plaats: Acerola, de kers van de Andes

De acerolakers lijkt qua uiterlijk en smaak op onze gewone kers. Net als de camu camu komt ook de acerola uit Midden- en Zuid-Amerika en behoort hij tot de familie van de Malpighiaceae. Met een vitamine C-gehalte van tot wel 2.000 mg per 100 gram ligt de acerolavrucht net achter de camu camu-bes. De naam van de vrucht is afkomstig van Spaanse veroveraars, die dachten dat de exotische vrucht verwant was aan de kersen die ze uit Europa kenden. Ze noemden de vrucht ooit „Azerole”, wat zoveel betekent als „mooi en nuttig”. In Latijns-Amerika maakt de acerolavrucht deel uit van de traditionele geneeskunde van Zuid-Amerika.