Piperyna jest głównym alkaloidem w czarnym pieprzu(Piper nigrum), odpowiedzialnym za jego ostry smak. Zwykle stanowi 5-10% czarnego pieprzu, jest znacznie łagodniejsza niż kapsaicyna zawarta w chili. Piperyna stymuluje metabolizm i wykazuje działanie przeciwbakteryjne. Ale to, co naprawdę ją wyróżnia, to jej rola jako naturalnego bio-wzmacniacza -substancji, która znacznie zwiększa biodostępność składników odżywczych, witamin i związków aktywnych.
Czym jest piperyna?
Piperyna, pozyskiwana naturalnie ze zmielonych ziaren pieprzu lub poprzez ekstrakcję etanolem, jest związkiem, który nadaje czarnemu pieprzowi jego charakterystyczną ostrość i korzyści zdrowotne.
Czarny pieprz w medycynie tradycyjnej
Używany od wieków w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej, czarny pieprz pomagał w łagodzeniu bólu, krążeniu, trawieniu i pobudzaniu apetytu. Obecnie badania koncentrują się na jego właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych.
Jak piperyna działa w organizmie
Piperyna zwiększa wchłanianie poprzez wpływ na enzymy trawienne i zwiększenie przepuszczalności jelit. Może hamować enzymy rozkładające składniki odżywcze, zmniejszając ich usuwanie i umożliwiając przedostanie się większej ich ilości do krwiobiegu. Jednak wysokie dawki mogą podrażniać jelita - najskuteczniejsze są niskie dawki.
Piperyna jako naturalny bio-wzmacniacz
Termin "bio-enhancer" został ukuty przez indyjskich naukowców w 1979 r., kiedy po raz pierwszy wykazano, że piperyna zwiększa biodostępność leków. Badania wykazały, że może ona zwiększyć wchłanianie o 30–200%i w szczególności poprawiają wchłanianie kurkuminy nawet o 2000%:
"Wzrost biodostępności wyniósł 2000%. Badanie pokazuje, że piperyna zwiększa stężenie kurkuminy w surowicy, stopień jej wchłaniania i biodostępność u ludzi bez żadnych skutków ubocznych".
Jego zdolność nie ogranicza się do kurkuminy - zwiększa również wchłanianie witaminy C, selenu, beta-karotenu, witaminy A, B6, CoQ10, aminokwasów, minerałów, takich jak cynk, magnez, a nawet niektórych leków.
Piperyna jako naturalny przeciwutleniacz
Podobnie jak wiele związków roślinnych, piperyna ma silne działanie przeciwutleniające:
"Wyniki pokazują, że piperyna ma bezpośrednie działanie przeciwutleniające przeciwko różnym wolnym rodnikom".
Odkrycia te, pochodzące z badań in vitro, potwierdzają jego zdolność do neutralizowania wolnych rodników w modelach probówkowych.
Przeciwzapalne działanie piperyny
W badaniach z udziałem fibroblastów od pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów piperyna zmniejszała ekspresję markerów stanu zapalnego, takich jak IL-6 i PGE2:
"Wyniki te sugerują, że piperyna ma działanie przeciwzapalne, antynocyceptywne i przeciwartretyczne w zwierzęcym modelu zapalenia stawów".
Stosowanie piperyny w suplementach
Dzięki swoim właściwościom biowzmacniającym, przeciwutleniającym i przeciwzapalnym piperyna jest cennym dodatkiem do suplementów - o ile jest mądrze stosowana. Oto, czego należy szukać:
- Nie przesadzaj - skuteczne dawki przekraczają 5 mg/dzień.
- Wybierz wysokiej jakości ekstrakt - >90% piperyny lub czysty czarny pieprz w proszku.
- Nasz wybór - większość produktów Beyond Nutrition wykorzystuje 2 mg/dzień na porcję, aby zrównoważyć skuteczność i tolerancję.
Produkty zawierające piperynę
- Beyond Vitality - wspiera metabolizm energetyczny i odporność dzięki przeciwutleniaczom i związkom roślinnym.
- Beyond Recovery - promuje odpoczynek i regenerację dzięki witaminie B6, L-tryptofanowi, magnezowi i rumiankowi.
Ważne informacje dotyczące użytkowania
Piperyna może podnosić poziom niektórych leków - skonsultuj się z lekarzem lub odstaw leki na kilka godzin. Ze względów bezpieczeństwa w naszych produktach stosujemy tylko 2 mg na dzienną dawkę.