Raz po raz możesz znaleźć artykuły w Internecie lub w prasie ostrzegające przed stosowaniem suplementów diety. Ogólnie rzecz biorąc, takie artykuły koncentrują się na fakcie, że suplementy diety przynoszą korzyści tylko w rzadkich przypadkach. Ponadto pojawiają się ostrzeżenia o ryzyku dla zdrowia związanym z przyjmowaniem produktów i ich zanieczyszczeniem.
Ale czym właściwie są suplementy diety? Zgodnie z dyrektywą UE 2002/46/WE suplementy diety definiuje się jako środki spożywcze przeznaczone do uzupełniania ogólnej diety. Składają się one ze skoncentrowanych składników odżywczych lub innych substancji o działaniu odżywczym lub fizjologicznym, takich jak witaminy, minerały, aminokwasy, niezbędne kwasy tłuszczowe, błonnik pokarmowy, ekstrakty roślinne lub inne składniki.
Oto nasza weryfikacja faktów!
Czy suplementy diety mogą zawierać szkodliwe substancje lub być zanieczyszczone? Przestępczość zorganizowana oferuje produkty w Internecie, nie powinieneś kupować produktów w Internecie.
Ogólnie rzecz biorąc, producenci są odpowiedzialni za zapewnienie zgodności swoich produktów z ramami prawnymi. Jest to regulowane przez szereg przepisów unijnych i krajowych. Na przykład, witaminy i minerały są precyzyjnie zdefiniowane, w tym forma chemiczna, która jest dozwolona do spożycia i dzienna ilość referencyjna. W przypadku stosowania roślin w niektórych grupach żywności, na przykład Belgia(1) i Włochy(2) wydały przepisy dotyczące roślin stosowanych w suplementach diety.
Odradzanie kupowania produktów online jest oczywiście policzkiem dla wszystkich producentów, zwłaszcza w świecie, w którym zakupy online stają się coraz bardziej popularne. Jednak produkty w lokalnych sklepach często mogą być znacznie gorsze od tych oferowanych online pod względem jakości.
NASZA WSKAZÓWKA: Zwróć uwagę na producentów, którzy wytwarzają swoje produkty w UE, regularnie je testują, udostępniają publicznie raporty ekspertów i zapewniają pełną przejrzystość w zakresie składników.
Suplementy diety są szczególnie popularne wśród sportowców i często obiecują magiczne efekty.
Ogólnie rzecz biorąc, sportowcy są znacznie bardziej świadomi zdrowia, a zatem również bardziej poinformowani i otwarci, jeśli chodzi o temat suplementów diety. Są świadomi licznych korzyści płynących z pakietów składników odżywczych.
Oświadczenia zdrowotne dotyczące suplementów diety są regulowane przez rozporządzenie UE w sprawie oświadczeń zdrowotnych (4). Renomowani producenci kierują się tymi oświadczeniami.
Suplementy witaminy D mogą pomóc w pokryciu zapotrzebowania w zimie.
Fakt ten jest z pewnością znany od kilku dekad i nie powinien być dla nikogo nowością. Ludzie spędzają coraz więcej czasu w pomieszczeniach, czy to w pracy, czy w domu. Witamina D może być wytwarzana tylko pod skórą przy pomocy bezpośredniego światła słonecznego. Najnowsze badania pokazują, że w naszej szerokości geograficznej około 80% ludzi ma niedobór, a w niektórych przypadkach poważny niedobór (5). Dlatego też przyjmowanie witaminy D ma sens przez cały rok, ponieważ większość ludzi pracuje w pomieszczeniach nawet latem.
Osoby stosujące dietę wegańską mają niedobór żelaza
Badania mówią dokładnie coś przeciwnego. Duże badanie z udziałem 65 000 uczestników z Anglii (6) wykazało, że weganie i wegetarianie byli bardziej narażeni na niedobór witaminy B12, witaminy D, wapnia i cynku, a nie na niedobór żelaza.
Suplementy diety nie są substytutem prawdziwego jedzenia, które już zaspokaja zapotrzebowanie na (mikro)składniki odżywcze.
Ogólnie jest to prawda, ale kto w dzisiejszych czasach odżywia się w sposób zrównoważony i zdrowy? Wybór fast foodów i wysoko przetworzonych produktów spożywczych znacznie przewyższa dostępność żywności bogatej w składniki odżywcze.
W 2004 r. przełomowe badanie (7) dotyczące owoców i warzyw wykazało, że od 1950 r. większość upraw ogrodowych znacznie spadła we wszystkich obszarach - od białka i wapnia po żelazo i witaminę C. 43 produkty spożywcze wykazały oczywisty, statystycznie wiarygodny spadek (do 38%) dla 6 kontrolowanych składników odżywczych (białko, wapń, żelazo, ryboflawina i kwas askorbinowy). Przyczyny tego leżą w nadmiernej hodowli i masowej produkcji.
Osoby z wcześniejszymi schorzeniami, kobiety w ciąży, matki karmiące, dzieci i osoby starsze powinny zachować ostrożność podczas przyjmowania suplementów diety.
Jest to generalnie prawda i tylko dlatego, że istnieje tylko kilka badań w tym obszarze, a producenci po prostu chcą się chronić i nie oferować produktów dla tej grupy. Więc lepiej jest grać bezpiecznie to motto.
Osoby przyjmujące leki powinny zachować szczególną ostrożność.
Pytanie brzmi, czy leki wchodzą w interakcje z suplementami diety lub odwrotnie. Ogólnie rzecz biorąc, prawdą jest, że niektóre substancje roślinne, takie jak piperyna z czarnego pieprzu, mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych i leków. Renomowani producenci przestrzegają ogólnie bardzo rygorystycznej zasady maksymalnej dziennej dawki piperyny wynoszącej 2 mg.
Jednak leki mogą również wchodzić w interakcje z całą gamą produktów spożywczych, jak pokazuje badanie (8). Nie ogranicza się to zatem do suplementów diety. Czy zatem osoby przyjmujące leki nie powinny być ogólnie ostrożne?
Dawka czyni truciznę
To z pewnością najlepsze stwierdzenie, jakie często można znaleźć. Od dawna odradzamy przyjmowanie produktów w dużych dawkach.
Zbyt dużo witaminy A prawdopodobnie prowadzi do problemów ze strukturą kości
Według badań przeprowadzonych przez Michelle Min Fang Yee i wsp. (9), odpowiednie spożycie witaminy A z pożywieniem lub suplementami jest niezbędne do utrzymania zdrowia kości.
W odpowiednich dawkach, które są zgodne z referencyjnymi wartościami spożycia UE, witamina A może mieć ochronny wpływ na szkielet. Hiperwitaminoza, przedawkowanie, prowadzi do problemów z kośćmi. Również w tym przypadku jasne jest, że ważne jest prawidłowe dawkowanie.
Zbyt duża ilość selenu jest niezdrowa i może prowadzić do problemów sercowo-naczyniowych.
Ważne jest, aby utrzymać równowagę selenu w organizmie i unikać przedawkowania, podobnie jak w przypadku wszystkich mikroelementów.
Selen odgrywa rolę w układzie sercowo-naczyniowym, badania (9,10) pokazują, że niedobór selenu może prowadzić do poważnych problemów sercowo-naczyniowych w niektórych przypadkach.
Każda firma musi być zarejestrowana w urzędzie.
Takie są ramy prawne w wielu krajach UE, w tym w Luksemburgu, Belgii i Niemczech. Produkty muszą być również zarejestrowane w organach ds. zdrowia, zanim trafią do sprzedaży. Jesteśmy zarejestrowani w luksemburskim urzędzie ds. zdrowia pod numerem LU-16192-Et.
Wnioski
Suplementy diety przyjmowane prawidłowo i zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi przepisami są bezpieczne i oferują szereg korzyści. Kluczem jest wybór renomowanych dostawców, stosowanie suplementów diety w sposób ukierunkowany i unikanie mocno przedawkowanych produktów.
Referencje:
- Belgia: Ustawa królewska z dnia 29 listopada 1997 r. odnosząca się do produkcji i handlu żywnością składającą się z roślin lub przetworów roślinnych.
- Włochy: Ministerio Della Salute Decreto 9 luglio 2012 Disciplina dell'impiego negli integratori alimentari di sostanze e preparati vegetali
- Oświadczenia zdrowotne Verordnung (rozporządzenie (WE) nr 1924/2006)
- Status witaminy D i odżywianie w Europie i Azji (J Steroid Biochem Mol Biol. 2007)
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7613518/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15637215/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3191675/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8003866/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8509311/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/