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Was sind Mineralstoffe?
Mineralstoffe (auch allgemein als Vitalstoffe bezeichnet) sind nicht organische essenzielle Substanzen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Mineralstoffe im Allgemeinen sind für zahlreiche Körperfunktionen essenziell. Ohne die Aufnahme dieser Stoffe könnte der Mensch nicht leben.