Wśród ziół leczniczych melisa lekarska jest obecnie jedną z bardziej niedocenianych, a czasem nawet zapomnianych roślin - niesłusznie. W poniższym przewodniku przedstawiamy jej wszechstronne obszary zastosowania i sposoby działania.
Balsam cytrynowy - co to właściwie jest?
Melisa lekarska to roślina, która, podobnie jak mięta pieprzowa i rumianek, występuje w większości ogrodów od dziesięcioleci - ale tylko nieliczni właściciele ogrodów są świadomi jej specjalnych mocy. Dzieje się tak dlatego, że melisa jest rośliną leczniczą o wielu obszarach zastosowania. Niemniej jednak roślina ta jest uprawiana głównie ze względu na swój cytrynowo-świeży, lekko miętowy zapach, który emanuje w ogrodzie latem i który staje się jeszcze bardziej intensywny, gdy liście są pocierane między palcami. Melisa zawiera wiele olejków eterycznych, które mogą pomóc w dolegliwościach takich jak bezsenność, ból brzucha czy niepokój.
Stosowanie melisy w medycynie naturalnej ma długą tradycję: jej szczególne właściwości lecznicze były znane już w średniowieczu, kiedy to uprawiano ją głównie w ogrodach klasztornych i przyjmowano ze względu na jej kojący wpływ na żołądek, na przykład w postaci herbaty z melisy. Obecnie jednak melisa staje się coraz bardziej popularna w kuchni.
Melisa i jej zastosowania w kuchni
Wspaniałym sposobem na wykorzystanie i zachowanie melisy jest zrobienie syropu. Wymaga to świeżych cytryn, wody, odrobiny kwasu cytrynowego i cukru. Syrop później uszlachetni Twoją wodę mineralną, ale także wino musujące i koktajle o świeżym, pikantnym smaku.
Melisa jest również doskonałym ziołem do dań rybnych, które jest najlepsze, gdy liście rośliny są delikatnie przetwarzane. Można je na przykład umieścić w piekarniku wraz z rybą zawiniętą w folię aluminiową. Smak jest jeszcze bardziej intensywny, jeśli posiekane liście zostaną posypane na danie tuż przed podaniem. Melisa może również harmonijnie uzupełniać świeże letnie sałatki - w tym sałatki owocowe. Używaj jednak wyłącznie świeżo zerwanych liści, ponieważ suszone liście melisy nie mają tak intensywnego smaku.
W ostatnich latach z melisy produkuje się coraz więcej galaretek, dżemów, marmolad, a nawet pesto. Melisa może być również stosowana w sorbetach, panna cotta lub lodach, dodając im delikatnego, świeżego smaku.
Ponieważ melisa jest stosunkowo łatwa do suszenia, jej liście mogą być używane przez cały rok - chociaż świeże liście mają znacznie bardziej intensywny smak. Aby je zachować, odetnij łodygi od rośliny w małych pęczkach, zwiąż je razem i powieś do wyschnięcia w przewiewnym, ale niezbyt jasnym miejscu. Po zaledwie kilku tygodniach liście są suszone i mogą być używane w kuchni w zależności od potrzeb.
Melisa lekarska jako zioło lecznicze o specjalnych właściwościach
Melisa cieszy się dobrą reputacją jako cenne zioło lecznicze od wielu stuleci. Już w czasach starożytnych wielu uczonych wiedziało, że roślina ta może mieć działanie uspokajające, poprawiające nastrój i przeciwzapalne. Melisa jest również popularnym środkiem fitoterapeutycznym we współczesnej medycynie. Kwiaty i liście melisy są bogate w olejki eteryczne i wtórne substancje roślinne, takie jak nerol, cytral, geraniol i garbniki, takie jak kwas rozmarynowy. Roślina zawiera również flawonoidy, takie jak apigenina czy luteolina, a nawet kwas kawowy. Nie bez powodu melisa ma szczególny wpływ na nasz organizm: Mówi się, że ma działanie łagodzące stres, przeciwskurczowe, przeciwlękowe, przeciwbakteryjne i wywołujące sen na nasz organizm.
W homeopatii szczególny nacisk kładzie się na działanie uspokajające lub relaksujące. Dlatego też naturopaci chętnie zalecają preparaty zawierające melisę, jeśli pacjent cierpi na bezsenność lub nerwowość. Suszone zioła mogą być przyjmowane samodzielnie lub w połączeniu z innymi ziołami, takimi jak lawenda lub waleriana.
Popularnym domowym lekarstwem na dolegliwości żołądkowe, pierwsze objawy przeziębienia, bóle menstruacyjne lub zaburzenia lękowe jest herbata z melisy, którą można łatwo zaparzyć ze świeżych liści i gorącej wody.
Kupowanie melisy - na co zwracać uwagę
Jeśli chcesz kupić melisę, a nie uprawiać ją samodzielnie, powinieneś szukać energicznego wzrostu z dużą ilością dużych liści. Wiele szybko rosnących roślin ma opadające, słabe łodygi, ale powinny one być tak stabilne, jak to tylko możliwe. Ważne jest również, aby upewnić się, że liście nie mają brązowych lub jasnych plam, ponieważ mogą one wskazywać na chorobę rośliny. Często mylona jest również z miętą pieprzową, ponieważ obie rośliny wyglądają bardzo podobnie. Jednak melisę można natychmiast rozpoznać po zapachu, ponieważ ma intensywny cytrynowo-miętowy zapach. Świeża melisa jest obecnie dostępna w wielu supermarketach, a suszone liście można znaleźć w sklepach zielarskich, sklepach ze zdrową żywnością i aptekach, a także w Internecie. Ponieważ melisa jest stosunkowo łatwa w uprawie, wiele osób decyduje się uprawiać ją na balkonie lub w ogrodzie.
Wskazówki dotyczące stosowania melisy
Świeże lub suszone liście melisy można zaparzyć w postaci wspaniałej aromatycznej herbaty, która może pomóc Ci zasnąć wieczorem. Melisa jest również dostępna w postaci soku, tabletek, kapsułek i nalewek w aptekach lub online. Do użytku zewnętrznego, na przykład w leczeniu przeciwbakteryjnym opryszczki, odpowiednim wyborem jest maść.
Kolejny klasyczny domowy środek do leczenia bezsenności i niepokoju. Wspomniany powyżej preparat nadaje się do tego szczególnie jako wieczorna herbata. Wielu naturopatów nadal polega na działaniu melisy w przypadku różnych dolegliwości fizycznych.
Popularna roślina lecznicza: na co zwracać uwagę podczas stosowania melisy?
Melisa jest ogólnie uważana za dobrze tolerowaną i łagodną żywność. Nie można jednak wykluczyć, że w indywidualnych przypadkach mogą wystąpić reakcje alergiczne na roślinę i jej składniki. W razie wątpliwości kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny najpierw skonsultować się z lekarzem lub położną, aby dowiedzieć się, czy jej stosowanie jest wskazane. Każdy, kto lubi świeżo zaparzoną herbatę z melisy, nie powinien przyjmować jej na stałe, ale pić ją tylko wtedy, gdy chce w naturalny sposób przeciwdziałać zaburzeniom snu i niepokojowi.
Nasze produkty z melisą
Beyond Recovery - naturalny kompleks składników odżywczych na noc.
