Vérification des faits : À quoi servent les compléments alimentaires ?
On trouve souvent des articles sur Internet ou dans la presse qui mettent en garde contre la prise de compléments alimentaires. En général, ces articles soulignent que les compléments alimentaires ne présentent un bénéfice que dans de rares cas. De plus, ils avertissent des risques pour la santé liés à la prise et à la contamination des produits.
Mais que sont en réalité les compléments alimentaires ? Selon la directive européenne 2002/46/CE, les compléments alimentaires sont définis comme des denrées alimentaires destinées à compléter l'alimentation générale. Ils se composent de nutriments concentrés ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, tels que des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des acides gras essentiels, des fibres, des extraits de plantes ou d'autres ingrédients.
Voici notre vérification des faits !
Les compléments alimentaires peuvent contenir des substances nocives ou être contaminés ? Le crime organisé propose des produits sur Internet, il ne faut pas acheter de produits sur Internet.
En général, les fabricants sont responsables que leurs produits respectent le cadre légal. Cela est régulé par un grand nombre de législations européennes et nationales. Ainsi, les vitamines et les minéraux sont précisément définis, incluant la forme chimique autorisée pour la consommation ainsi qu'une quantité de référence quotidienne. Pour l'utilisation des plantes dans certains groupes alimentaires, des réglementations ont été adoptées en Belgique(1) et en Italie(2), par exemple, pour les plantes destinées à être utilisées dans les compléments alimentaires.
Décourager l'achat de produits sur Internet est bien sûr un coup dur pour tous les fabricants, surtout dans un monde où le shopping en ligne devient de plus en plus populaire. Pourtant, souvent, les produits dans le commerce local peuvent être bien inférieurs aux offres Internet en termes de qualité.
NOTRE CONSEIL : Faites attention aux fabricants qui font produire leurs produits dans l'UE, qui effectuent des contrôles réguliers et mettent les rapports d'expertise à disposition du public ainsi que fournissent une transparence totale sur les ingrédients.
Les compléments alimentaires sont particulièrement populaires chez les sportifs et promettent souvent des effets magiques.
En général, les sportifs sont beaucoup plus soucieux de leur santé et donc aussi mieux informés et plus ouverts lorsqu'il s'agit du sujet des compléments alimentaires. Ils connaissent les nombreux avantages des paquets de nutriments.
Les allégations de santé concernant les compléments alimentaires sont régies par le règlement sur les allégations de santé (4) de l'UE. Les fabricants sérieux se conforment à ces allégations.
Les compléments de vitamine D peuvent aider à couvrir les besoins en hiver.
Ce fait est certainement connu depuis plusieurs décennies et ne devrait être nouveau pour personne. L'homme passe généralement de plus en plus de temps à l'intérieur, que ce soit au travail ou à la maison. La vitamine D ne peut être produite que grâce à l'exposition directe au soleil sous la peau. Des études récentes montrent qu'à notre latitude, environ 80 % des personnes présentent une carence, parfois sévère (5). La prise de vitamine D est donc utile toute l'année, car même en été, la plupart des gens travaillent encore à l'intérieur.
Les personnes qui suivent un régime végétalien ont tendance à souffrir d'une carence en fer.
Les études disent exactement le contraire ici. Ainsi, une grande étude menée en Angleterre avec 65000 participants (6) conclut que les végétaliens et les végétariens présentaient plutôt une carence en vitamine B12, vitamine D, calcium et zinc, et pas de carence en fer.
Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation correcte qui couvrirait déjà les besoins en nutriments (micro-).
Cela est généralement vrai, mais qui mange encore équilibré et sainement aujourd'hui ? L'offre de fast-food et de produits préparés fortement transformés dépasse de loin celle des aliments riches en nutriments.
En 2004, une étude révolutionnaire (7) sur les fruits et légumes a révélé que la plupart des cultures potagères ont considérablement diminué dans tous les domaines - des protéines au calcium en passant par le fer et la vitamine C - depuis 1950. 43 aliments ont montré des baisses évidentes et statistiquement fiables (jusqu'à 38 %) pour 6 nutriments contrôlés (protéines, Ca, P, Fe, riboflavine et acide ascorbique). Les raisons en sont la sélection excessive et la production de masse.
Les personnes atteintes de maladies préexistantes, les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les enfants et les personnes âgées doivent faire preuve de prudence lors de la prise de compléments alimentaires.
Cela est généralement vrai, et seulement parce qu'il y a peu d'études dans ce domaine, ce qui permet aux fabricants de se protéger facilement et de ne pas proposer les produits à ce groupe. Il vaut donc mieux jouer la sécurité, telle est la devise.
Les personnes qui prennent des médicaments doivent être particulièrement prudentes.
La question ici est de savoir si les médicaments interagissent avec les compléments alimentaires ou inversement. En général, il est vrai que certaines substances végétales comme la pipérine du poivre noir peuvent influencer l'absorption des nutriments ainsi que des médicaments. Les fabricants sérieux respectent la règle généralement très stricte de l'apport quotidien maximal de 2 mg de pipérine.
Les médicaments peuvent également interagir avec toute une série d'aliments, comme le montre l'étude (8). Il ne s'agit donc pas seulement de se limiter aux compléments alimentaires. Les personnes qui prennent des médicaments ne devraient-elles pas être généralement prudentes ?
C'est la dose qui fait le poison
C'est certainement la meilleure affirmation que l'on trouve souvent. C'est pourquoi nous déconseillons également depuis longtemps la prise de produits à haute dose.
Plus d'informations sont disponibles dans notre article de blog [Lien].
Trop de vitamine A conduit probablement à des problèmes avec la structure osseuse
Un apport suffisant en vitamine A par l'alimentation ou par des compléments alimentaires est nécessaire pour le maintien de la santé osseuse, selon l'étude de Michelle Min Fang Yee et al. (9).
À une dose appropriée, respectant les apports de référence de l'UE, la vitamine A peut avoir un effet protecteur sur le squelette. L'hypervitaminose, une surdose, entraîne des problèmes osseux. On voit également ici que la bonne posologie est essentielle.
Trop de sélénium est malsain et peut entraîner des problèmes cardiovasculaires
Il est important de maintenir l'équilibre du sélénium dans le corps et d'éviter une surdose comme pour tous les micronutriments.
Le sélénium joue un rôle dans le système cardiovasculaire, des études (9,10) montrent qu'une carence en sélénium peut entraîner des problèmes cardiovasculaires parfois graves.
Chaque entreprise doit être enregistrée auprès des autorités.
Ceci est le cadre légal dans de nombreux pays de l'UE, notamment au Luxembourg, en Belgique ou en Allemagne. Les produits doivent également être déclarés à l'office de santé avant la vente. Nous sommes enregistrés auprès de l'office de santé du Luxembourg sous le numéro LU-16192-Et.
Conclusion
Les compléments alimentaires sont sans danger lorsqu'ils sont pris correctement et en respectant toutes les réglementations en vigueur, et offrent de nombreux avantages. Il est essentiel de choisir des fournisseurs sérieux, d'utiliser les compléments alimentaires de manière ciblée et d'éviter les produits fortement surdosés.
Références :
- Belgique : Arrêté Royal du 29 août 1997 relatif à la fabrication et au commerce de denrées alimentaires composées ou contenant des plantes ou préparations de plantes
- Italien : Ministerio Della Salute Décret 9 juillet 2012 Discipline
- de l'utilisation dans les compléments alimentaires de substances et préparations végétales
- Règlement sur les allégations de santé (Règlement (CE) n° 1924/2006)
- Statut en vitamine D et nutrition en Europe et en Asie (J Steroid Biochem Mol Biol. 2007)
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7613518/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15637215/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3191675/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8003866/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8509311/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/