Quale frutto ha più vitamina C?

Vitamina C, una vera super vitamina

La vitamina C può essere definita senza dubbio la super vitamina. Supporta la formazione del tessuto connettivo, favorisce l’assorbimento del ferro ed è essenziale per il sistema immunitario. In natura ci sono alcune piante e frutti che sono vere e proprie bombe di vitamina C. Abbiamo selezionato per te la nostra Top 3 dei frutti con un alto contenuto di vitamina C.

La vitamina C e i fitonutrienti presenti nella frutta si completano a vicenda per una maggiore biodisponibilità e un effetto positivo sulla salute.

Le numerose funzioni che la vitamina C svolge nell'organismo sono state studiate relativamente bene fino ad oggi. Molti animali sono in grado di sintetizzare autonomamente la vitamina C, tra cui anche il nostro parente più prossimo, lo scimpanzé. Nel corso dell'evoluzione, tuttavia, l'uomo ha perso questa capacità e da allora in poi dobbiamo assumere la vitamina C attraverso l'alimentazione.

Di quanta vitamina C ho bisogno?

Il fabbisogno individuale di vitamina C dipende da molti fattori. La Società Tedesca per l'Alimentazione (DGE) raccomanda agli adulti di assumerne 100 milligrammi al giorno. La Commissione Europea indica un fabbisogno giornaliero di 80 milligrammi. Questi valori, però, valgono solo per una persona sana media.

Le 3 frutti con il più alto contenuto di vitamina C

1° posto: Hagebutte, il miracolo locale della vitamina C

Il cinorrodo (in botanica Rosa canina) appartiene alla famiglia delle Rosaceae. La mitologia greca narra che la dea dell'amore Afrodite dovesse la sua bellezza al cinorrodo. I suoi frutti contengono preziosi minerali, abbondante vitamina C e flavonoidi. Non c'è quasi nessun altro frutto con così tanta vitamina C da queste parti: a seconda della varietà, 100 g di bacche di rosa canina contengono fino a 500 mg di questa sostanza benefica per la salute. Certo, ci sono frutti che contengono ancora più vitamina C, ma dato che si tratta di un frutto locale, la bacca di rosa canina è il nostro numero 1 tra i frutti ad alto contenuto di vitamina C.

2° posto: Camu Camu dal Sud America

Il camu camu è il superfood del 2018 e proviene dall'Amazzonia. Per ogni 100 grammi può contenere fino a ben 3.000 milligrammi di vitamina C. Contiene anche altre vitamine come la B1, la B2 e la B3. Questo rende il frutto un vero e proprio booster per il sistema immunitario. Purtroppo la sua lavorazione e il trasporto fino in Europa sono complessi, per questo motivo la bacca di camu camu si aggiudica il nostro secondo posto tra i frutti ad alto contenuto di vitamina C.

3° posto: Acerola, la ciliegia delle Ande

La ciliegia acerola assomiglia nell'aspetto e nel gusto alla nostra ciliegia locale. Come il camu camu, anche l'acerola proviene dall'America centrale e meridionale e appartiene alla famiglia delle Malpighiaceae. Con un contenuto di vitamina C fino a 2.000 mg per 100 grammi, il frutto dell'acerola si colloca appena dietro alla bacca di camu camu. Il nome del frutto risale ai conquistatori spagnoli, che credevano che questo frutto esotico fosse imparentato con le ciliegie che conoscevano in Europa. Un tempo chiamavano il frutto “Azerole”, che significa “bello e utile”. In America Latina, il frutto dell’acerola fa parte della medicina tradizionale sudamericana.