Qual é a fruta que tem mais vitamina C?

Vitamina C, uma verdadeira super vitamina

A vitamina C pode certamente ser descrita como a super vitamina. Apoia o desenvolvimento do tecido conjuntivo, promove a absorção de ferro e é essencial para o sistema imunitário. Existem várias plantas e frutos na natureza que são verdadeiras bombas de vitamina C. Compilámos para ti as nossas 3 principais frutas com um elevado teor de vitamina C.

A vitamina C e os fitoquímicos dos frutos complementam-se mutuamente para uma maior biodisponibilidade e uma influência positiva na saúde.

O número de tarefas que a vitamina C desempenha no organismo tem sido relativamente bem estudado até à data. Muitos animais conseguem sintetizar a vitamina C por si próprios, incluindo o nosso parente mais próximo, o chimpanzé. No entanto, ao longo da evolução, os seres humanos perderam esta capacidade e, a partir de agora, temos de obtera nossa vitamina C a partir dos alimentos.

De quanta vitamina C preciso?

As necessidades individuais de vitamina C dependem de muitos factores. A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) recomenda que os adultos consumam 100 miligramas por dia. A Comissão Europeia estabelece uma necessidade de 80 miligramas por dia. No entanto, estes valores só se aplicam a uma pessoa saudável média.

Os 3 principais frutos com maior teor de vitamina C

1º lugar: Rosa Mosqueta, o milagre da vitamina C cultivado em casa

A rosa mosqueta (botanicamente Rosa canina) pertence à família das rosas nativas. Segundo a mitologia grega, Afrodite, a deusa do amor, devia a sua beleza à roseira brava. O seu fruto contém minerais valiosos, muita vitamina C e flavonóides. Não há praticamente nenhum outro fruto com tanta vitamina C nas nossas regiões: Dependendo da variedade, podes encontrar até 500 mg deste nutriente benéfico para a saúde em 100 g de roseira brava. Existem certamente frutos que contêm ainda mais vitamina C, mas devido ao facto de ser um fruto nativo, a roseira brava é o nosso fruto número um com um elevado teor de vitamina C.

2º lugar: Camu Camu da América do Sul

O camu camu é o superalimento de 2018 e vem da Amazónia. Pode conter até uns incríveis 3.000 miligramas de vitamina C por 100 gramas. Contém também outras vitaminas, como a vitamina B1, B2 e B3. Isto faz com que o fruto seja um verdadeiro reforço para o sistema imunitário. Infelizmente, o seu processamento e transporte para a Europa é dispendioso, e é por isso que a baga de camu camu ocupa o segundo lugar na nossa lista de frutos com um elevado teor de vitamina C.

3º lugar: Acerola, a cereja dos Andes

A acerola é semelhante em aparência e sabor à nossa cereja nativa. Tal como o camu camu , a acerola também é originária da América Central e do Sul e pertence à família das Malpighiáceas. Com um teor de vitamina C de até 2.000 mg por 100 gramas, o fruto da acerola fica logo atrás da baga do camu camu. O nome do fruto remonta aos conquistadores espanhóis, que acreditavam que o fruto exótico estava relacionado com as cerejas que conheciam da Europa. Chamaram-lhe "azerole", que significa "bonito e útil". Na América Latina, o fruto da acerola pertence à medicina tradicional da América do Sul.