Qual fruta tem mais vitamina C?

Vitamina C, uma verdadeira super vitamina

A vitamina C pode certamente ser considerada a super vitamina. Ela apoia a formação de tecido conjuntivo, promove a absorção de ferro e é essencial para o sistema imunitário. Na natureza, existem algumas plantas e frutas que são verdadeiras bombas de vitamina C. Reunimos para vocês o nosso top 3 das frutas com alto teor de vitamina C.

A vitamina C e os fitoquímicos secundários das frutas complementam-se mutuamente para uma maior biodisponibilidade e um impacto positivo na saúde.

Quantas funções a vitamina C desempenha no corpo é até hoje relativamente bem estudado. Muitos animais conseguem sintetizar a vitamina C por si próprios, incluindo até o nosso parente mais próximo, o chimpanzé. No decorrer da evolução, o ser humano perdeu essa capacidade e, a partir de então, temos de obter a vitamina C através da alimentação.

De quanta vitamina C preciso?

A necessidade individual de vitamina C depende de muitos fatores. A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) recomenda que os adultos consumam diariamente 100 miligramas. A Comissão Europeia indica uma necessidade de 80 miligramas por dia. No entanto, estes valores aplicam-se apenas a pessoas saudáveis, com necessidades médias.

Top 3 das frutas com maior teor de vitamina C

Lugar 1: Rosa mosqueta, a maravilha local da vitamina C

A rosa-brava (botanicamente Rosa canina) pertence à família nativa das plantas das Rosáceas. A mitologia grega diz que a deusa do amor Afrodite devia a sua beleza à rosa-brava. Os seus frutos contêm minerais valiosos, abundante vitamina C e flavonoides. Raramente existe uma fruta com tanto vitamina C nas nossas regiões: dependendo da variedade, até 500 mg do nutriente benéfico para a saúde estão contidos em 100 g de rosa-brava. Certamente existem frutas que contêm ainda mais vitamina C, mas devido ao facto de ser uma fruta nativa, a rosa-brava é o nosso número 1 entre as frutas com alto teor de vitamina C.

2º lugar: Camu Camu da América do Sul

A Camu Camu é o superalimento do ano de 2018 e vem da Amazónia. Por 100 gramas, pode conter até incríveis 3.000 miligramas de vitamina C. Contém também outras vitaminas como a vitamina B1, B2 e B3. Assim, a fruta é um verdadeiro impulsionador do sistema imunitário. Infelizmente, o seu processamento e transporte até à Europa são complexos, por isso a baga de Camu Camu ocupa o nosso segundo lugar das frutas com alto teor de vitamina C.

3º lugar: Acerola, a cereja dos Andes

A cereja Acerola assemelha-se na aparência e no sabor à nossa cereja local. Tal como a Camu Camu também a Acerola provém de América Central e do Sul e pertence à família das Malpighiáceas. Com um teor de vitamina C de até 2.000 mg por 100 gramas, o fruto Acerola fica logo atrás da baga Camu Camu. O nome do fruto deve-se aos conquistadores espanhóis, que acreditavam que o fruto exótico estava relacionado com as cerejas que conheciam da Europa. Eles chamavam ao fruto "Azerole", que significa "bonito e útil". Na América Latina, o fruto da Acerola faz parte da medicina tradicional da América do Sul.