¿Qué fruta tiene más vitamina C?

Vitamina C, una auténtica supervitamina

La vitamina C se puede calificar sin duda como la supervitamina. Favorece la formación de tejido conectivo, mejora la absorción del hierro y es esencial para el sistema inmunitario. En la naturaleza hay algunas plantas y frutas que son auténticas bombas de vitamina C. Hemos recopilado para ti nuestras tres frutas favoritas con alto contenido en vitamina C.

La vitamina C y los fitoquímicos de las frutas se complementan entre sí para lograr una mayor biodisponibilidad y un efecto positivo en la salud.

Las numerosas funciones que cumple la vitamina C en el organismo están relativamente bien investigadas a día de hoy. Muchos animales pueden sintetizar vitamina C por sí mismos, entre ellos incluso nuestro pariente más cercano, el chimpancé. Sin embargo, a lo largo de la evolución, el ser humano ha perdido esta capacidad y, desde entonces, debemos obtener nuestra vitamina C a través de la alimentación.

¿Cuánta vitamina C necesito?

Las necesidades individuales de vitamina C dependen de muchos factores. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda que los adultos tomen 100 miligramos al día. La Comisión Europea indica una necesidad de 80 miligramos al día. Sin embargo, estos valores solo se aplican a personas sanas, según un promedio.

Las 3 frutas con mayor contenido en vitamina C

Platz 1: Hagebutte, el milagro local de la vitamina C

El escaramujo (botánicamente Rosa canina) pertenece a la familia botánica de las rosáceas. La mitología griega cuenta que la diosa del amor, Afrodita, debía su belleza al escaramujo. Sus frutos contienen valiosos minerales, abundante vitamina C y flavonoides. Apenas hay una fruta con tanta vitamina C en nuestras zonas: dependiendo de la variedad, 100 g de escaramujo contienen hasta 500 mg de este nutriente beneficioso para la salud. Seguro que hay frutas que contienen aún más vitamina C, pero, dado que se trata de una fruta autóctona, el escaramujo es nuestra número 1 entre las frutas con alto contenido en vitamina C.

2.º puesto: Camu Camu de Sudamérica

El camu camu es el superalimento del año 2018 y procede del Amazonas. Por cada 100 gramos puede llegar a contener hasta la increíble cantidad de 3000 miligramos de vitamina C. También contiene otras vitaminas como la B1, la B2 y la B3. Esto convierte a la fruta en un auténtico potenciador del sistema inmunológico. Por desgracia, su procesamiento y transporte hasta Europa son costosos, por lo que la baya de camu camu ocupa nuestro segundo puesto entre las frutas con alto contenido en vitamina C.

3.º puesto: Acerola, la cereza de los Andes

La cereza acerola se parece en aspecto y sabor a nuestra cereza autóctona. Al igual que el camu camu, la acerola también es originaria de América Central y del Sur y pertenece a la familia de las malpighias. Con un contenido de vitamina C de hasta 2000 mg por cada 100 gramos, la acerola se sitúa justo por detrás de la baya de camu camu. El nombre de la fruta se remonta a los conquistadores españoles, que creían que esta fruta exótica estaba emparentada con las cerezas que conocían en Europa. En su día la llamaron «azerole», que significa algo así como «bonita y útil». En Latinoamérica, la acerola forma parte de la medicina tradicional sudamericana.