¿Qué fruta tiene más vitamina C?

Vitamina C, una verdadera super vitamina

La vitamina C se puede considerar con seguridad como la supervitamina. Apoya la formación de tejido conectivo, favorece la absorción de hierro y es esencial para el sistema inmunológico. En la naturaleza, hay algunas plantas y frutas que son verdaderas bombas de vitamina C. Hemos reunido para vosotros nuestro top 3 de frutas con alto contenido de vitamina C.

La vitamina C y los fitoquímicos secundarios de las frutas se complementan mutuamente para una mayor biodisponibilidad y un impacto positivo en la salud.

Cuántas funciones cumple la vitamina C en el cuerpo está relativamente bien investigado hasta hoy. Muchos animales pueden sintetizar la vitamina C por sí mismos, incluso nuestro pariente más cercano, el chimpancé, está incluido. Sin embargo, a lo largo de la evolución, el ser humano perdió esta capacidad y desde entonces debemos obtener la vitamina C a través de la alimentación.

¿Cuánto vitamina C necesito?

El requerimiento individual de vitamina C depende de muchos factores. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda que los adultos consuman diariamente 100 miligramos. La Comisión Europea establece un requerimiento de 80 miligramos por día. Sin embargo, estos valores solo se aplican a la persona promedio, saludable.

Top 3 de las frutas con mayor contenido de vitamina C

Lugar 1: Rosa mosqueta, la maravilla local de la vitamina C

La rosa mosqueta (botánicamente Rosa canina) pertenece a la familia de plantas autóctonas de las rosáceas. La mitología griega dice que la diosa del amor Afrodita debía su belleza a la rosa mosqueta. Sus frutos contienen minerales valiosos, abundante vitamina C y flavonoides. Apenas hay una fruta con tanta vitamina C en nuestras regiones: según la variedad, hasta 500 mg del nutriente beneficioso para la salud están contenidos en 100 g de rosa mosqueta. Seguramente hay frutas que contienen aún más vitamina C, pero debido a que es una fruta autóctona, la rosa mosqueta es nuestra número 1 entre las frutas con alto contenido de vitamina C.

Lugar 2: Camu Camu de Sudamérica

La Camu Camu es el superalimento del año 2018 y proviene del Amazonas. Por cada 100 gramos puede contener hasta increíbles 3.000 miligramos de vitamina C. También contiene otras vitaminas como la vitamina B1, B2 y B3. Por lo tanto, la fruta es un verdadero potenciador para el sistema inmunológico. Desafortunadamente, su procesamiento y transporte hasta Europa es laborioso, por esta razón la baya Camu Camu obtiene nuestro segundo lugar de las frutas con alto contenido de vitamina C.

Lugar 3: Acerola, la cereza de los Andes

La cereza Acerola se parece en apariencia y sabor a nuestra cereza local. Al igual que la Camu Camu también la Acerola proviene de América Central y del Sur y pertenece a la familia de las Malpighiáceas. Con un contenido de vitamina C de hasta 2.000 mg por 100 gramos, la fruta de Acerola está justo detrás de la baya de Camu Camu. El nombre de la fruta se debe a los conquistadores españoles, quienes creían que la fruta exótica estaba relacionada con aquellas cerezas que conocían de Europa. Llamaron a la fruta en su momento "Azerole", que significa "bonita y útil". En Latinoamérica, la fruta de Acerola forma parte de la medicina tradicional de Sudamérica.