Immer wieder findest du im Internet oder in der Presse Artikel, die vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln warnen. In der Regel geht es in solchen Artikeln darum, dass Nahrungsergänzungsmittel nur in seltenen Fällen einen Nutzen haben. Außerdem wird vor den Gesundheitsrisiken bei der Einnahme der Produkte und ihrer Verunreinigung gewarnt.
Aber was sind eigentlich Nahrungsergänzungsmittel? Nach der EU-Richtlinie 2002/46/EG sind Nahrungsergänzungsmittel definiert als Lebensmittel, die zur Ergänzung der allgemeinen Ernährung bestimmt sind. Sie bestehen aus konzentrierten Nährstoffen oder anderen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung, wie z. B. Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren, Ballaststoffen, Pflanzenextrakten oder anderen Zutaten.
Hier ist unser Faktencheck!
Können Nahrungsergänzungsmittel schädliche Stoffe enthalten oder verunreinigt sein? Das organisierte Verbrechen bietet Produkte im Internet an, du solltest keine Produkte im Internet kaufen.
Generell sind die Hersteller dafür verantwortlich, dass ihre Produkte den gesetzlichen Rahmen einhalten. Dies wird durch eine Reihe von EU- und nationalen Gesetzen geregelt. Zum Beispiel sind Vitamine und Mineralstoffe genau definiert, einschließlich der chemischen Form, die für die Einnahme erlaubt ist, und einer täglichen Referenzmenge. Für die Verwendung von Pflanzen in bestimmten Lebensmittelgruppen haben zum Beispiel Belgien(1) und Italien(2) Vorschriften erlassen.
Davon abzuraten, Produkte online zu kaufen, ist natürlich ein Schlag ins Gesicht für alle Hersteller, besonders in einer Welt, in der Online-Shopping immer beliebter wird. Allerdings sind die Produkte in den Geschäften vor Ort den online angebotenen oft qualitativ weit unterlegen.
UNSER TIPP: Halte Ausschau nach Herstellern, die ihre Produkte in der EU produzieren lassen, sie regelmäßig testen, die Expertenberichte öffentlich zugänglich machen und volle Transparenz bezüglich der Inhaltsstoffe bieten.
Nahrungsergänzungsmittel sind besonders bei Sportlern beliebt und versprechen oft magische Wirkungen.
Im Allgemeinen sind Sportler/innen viel gesundheitsbewusster und daher auch informierter und offener, wenn es um das Thema Nahrungsergänzungsmittel geht. Sie sind sich der zahlreichen Vorteile von Nährstoffpaketen bewusst.
Gesundheitsbezogene Angaben in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel werden durch die EU-Verordnung über gesundheitsbezogene Angaben (4) geregelt. Seriöse Hersteller orientieren sich an diesen Angaben.
Vitamin-D-Präparate können helfen, den Bedarf im Winter zu decken.
Diese Tatsache ist sicherlich schon seit mehreren Jahrzehnten bekannt und sollte für niemanden eine Neuigkeit sein. Die Menschen verbringen generell immer mehr Zeit in geschlossenen Räumen, sei es bei der Arbeit oder zu Hause. Vitamin D kann nur mit Hilfe von direktem Sonnenlicht unter der Haut gebildet werden. Neueste Studien zeigen, dass in unseren Breitengraden rund 80% der Menschen einen Mangel haben, in einigen Fällen sogar einen schweren Mangel (5). Deshalb ist es sinnvoll, das ganze Jahr über Vitamin D einzunehmen, denn die meisten Menschen arbeiten auch im Sommer in geschlossenen Räumen.
Menschen, die sich vegan ernähren, neigen zu Eisenmangel
Studien sagen genau das Gegenteil. Eine große Studie mit 65.000 Teilnehmern aus England (6) kam zu dem Schluss, dass Veganer und Vegetarier eher einen Mangel an Vitamin B12, Vitamin D, Kalzium und Zink haben, aber keinen Eisenmangel.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für echte Lebensmittel, die den Bedarf an (Mikro-)Nährstoffen bereits decken würden.
Das ist im Allgemeinen richtig, aber wer ernährt sich heutzutage noch ausgewogen und gesund? Die Auswahl an Fast Food und stark verarbeiteten Convenience-Produkten überwiegt bei weitem die Verfügbarkeit von nährstoffreichen Lebensmitteln.
Im Jahr 2004 stellte eine bahnbrechende Studie (7) über Obst und Gemüse fest, dass die meisten Gartenkulturen seit 1950 in allen Bereichen - von Eiweiß und Kalzium bis hin zu Eisen und Vitamin C - deutlich abgenommen haben. 43 Lebensmittel wiesen bei 6 kontrollierten Nährstoffen (Protein, Ca, P, Fe, Riboflavin und Ascorbinsäure) deutliche, statistisch zuverlässige Rückgänge auf (bis zu 38%). Die Gründe dafür liegen in der Überzüchtung und Massenproduktion.
Menschen mit Vorerkrankungen, Schwangere, stillende Mütter, Kinder und ältere Menschen sollten bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln vorsichtig sein.
Das stimmt im Allgemeinen und nur, weil es nur wenige Studien in diesem Bereich gibt und die Hersteller sich einfach schützen und die Produkte für diese Gruppe nicht anbieten wollen. Also lieber auf Nummer sicher gehen, lautet die Devise.
Menschen, die Medikamente einnehmen, sollten besonders vorsichtig sein.
Hier stellt sich die Frage, ob Medikamente mit Nahrungsergänzungsmitteln interagieren oder andersherum. Insgesamt stimmt es, dass bestimmte Pflanzenstoffe wie Piperin aus schwarzem Pfeffer die Aufnahme von Nährstoffen und Medikamenten beeinflussen können. Seriöse Hersteller halten sich an die im Allgemeinen sehr strenge Regel einer maximalen Tagesdosis von 2 mg Piperin.
Medikamente können aber auch mit einer ganzen Reihe von Lebensmitteln interagieren, wie die Studie (8) zeigt. Dies ist also nicht auf Nahrungsergänzungsmittel beschränkt. Sollten Menschen, die Medikamente einnehmen, also nicht generell vorsichtig sein?
Die Dosis macht das Gift
Das ist sicherlich die beste Aussage, die man oft findet. Wir raten schon lange davon ab, hochdosierte Produkte einzunehmen.
Zu viel Vitamin A führt wahrscheinlich zu Problemen mit dem Knochenbau
Laut der Studie von Michelle Min Fang Yee et al. (9) ist eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel notwendig, um die Gesundheit der Knochen zu erhalten.
In angemessenen Dosen, die die EU-Referenzzufuhr einhalten, kann Vitamin A eine schützende Wirkung auf das Skelett haben. Eine Hypervitaminose, eine Überdosis, führt zu Knochenproblemen. Auch hier ist klar, dass die richtige Dosierung wichtig ist.
Zu viel Selen ist ungesund und kann zu Herz-Kreislauf-Problemen führen
Es ist wichtig, das Selengleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten und eine Überdosierung zu vermeiden, wie bei allen Mikronährstoffen.
Selen spielt eine Rolle für das Herz-Kreislauf-System. Studien (9,10) zeigen, dass ein Selenmangel in manchen Fällen zu schweren Herz-Kreislauf-Problemen führen kann.
Jedes Unternehmen muss bei den Behörden registriert sein.
Dies ist der gesetzliche Rahmen in vielen EU-Ländern, darunter Luxemburg, Belgien und Deutschland. Außerdem müssen die Produkte bei den Gesundheitsbehörden registriert werden, bevor sie verkauft werden. Wir sind bei den luxemburgischen Gesundheitsbehörden unter der Nummer LU-16192-Et registriert.
Fazit
Wenn sie richtig und unter Einhaltung aller geltenden Vorschriften eingenommen werden, sind Nahrungsergänzungsmittel sicher und bieten eine Reihe von Vorteilen. Es kommt darauf an, seriöse Anbieter zu wählen, Nahrungsergänzungsmittel gezielt einzusetzen und stark überdosierte Produkte zu vermeiden.
Referenzen:
- Belgien: Arrêté Royal du 29 Aout 1997 relatif à la fabrication et aucommerce de denrées alimentaires composées ou contenant des plantes ou préparations de plantes (Königlicher Erlass vom 29. August 1997 über die Herstellung und den Handel mit Lebensmitteln, die aus Pflanzen oder Pflanzenzubereitungen bestehen oder diese enthalten).
- Italien: Ministerio Della Salute Decreto 9 luglio 2012 Disciplina dell'impiego negli integratori alimentari di sostanze e preparati vegetali
- Health Claims Verordnung (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006)
- Vitamin-D-Status und Ernährung in Europa und Asien (J Steroid Biochem Mol Biol. 2007)
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7613518/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15637215/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3191675/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8003866/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8509311/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/