Comment fonctionne le système immunitaire ? Apprenez à le comprendre et à l'influencer.

L'influence de notre mode de vie et surtout de l'alimentation a une influence déterminante sur nos processus métaboliques. Cela inclut non seulement la digestion telle que la décomposition et l'absorption des nutriments, mais également les nombreux autres processus qui se déroulent dans notre corps à chaque seconde. Chaque seconde, de nouvelles cellules sanguines se forment et les anciennes sont recyclées. Nous perdons des milliers de cellules cutanées, qui se régénèrent à nouveau. Les cellules musculaires sont réparées, les cheveux et les ongles poussent et bien plus encore.

Comment fonctionne le système immunitaire ?

Le corps est dans un état d'équilibre constant entre la mort et la création de nouvelles cellules, hormones et tissus.

Ces processus métaboliques comprennent également tous les processus liés au système immunitaire. Malgré des milliers de projets de recherche et d'études, tous les secrets de l'interaction complexe des processus immunitaires n'ont pas été déchiffrés.

Notre système immunitaire nécessite une structure complexe de systèmes immunocompétents pour fonctionner, notamment :

• la moelle osseuse
• le thymus
• les ganglions lymphatiques
• la rate
• la peau
• l'intestin et la flore intestinale
• cellules immunitaires spécialisées et substances messagères dans le sang

Les fonctions du système immunitaire

Le système immunitaire a des tâches très spécifiques dans le corps, notamment :

• Maintien des barrières naturelles (peau, paroi intestinale)
• Recherche de corps étrangers
• initier des réactions défensives
• Reconnaître et tuer les cellules mutantes
• Gérer la mémoire immunitaire

Afin de maîtriser toutes ces tâches, notre système immunitaire se compose de deux parties. Le système immunitaire non spécifique et le système immunitaire spécifique.

Le système immunitaire non spécifique est constitué de barrières naturelles (peau, paroi intestinale) et d'un réseau de cellules de défense, qui attaque tout ce qui est étranger et peut être affecté à un certain schéma ou l'empêcher de pénétrer dans l'organisme.

Le système immunitaire spécifique est constitué de cellules adaptables et adaptatives. Il est contrôlé par le thymus, qui utilise les cellules piégeuses pour initier une réponse immunitaire spécifique à une invasion de corps étrangers nocifs. Cela se produit lorsque les virus de la grippe attaquent, ici le corps produit de nouveaux corps immunitaires qui neutralisent spécifiquement ces virus de la grippe. Cependant, ce processus peut prendre quelques jours. Même après la grippe, ces cellules restent dans le corps, créant une sorte d'effet mémoire qui peut durer de quelques semaines à quelques années. Si le même corps étranger est à nouveau infesté, le système immunitaire peut désormais réagir à la vitesse de l'éclair.

Il est important que le système immunitaire soit toujours en équilibre, une réaction immunitaire excessive ou insuffisante n'est pas souhaitable.

maladies du système immunitaire

Notre système immunitaire lui-même peut également présenter des dysfonctionnements et des troubles, il est alors lui-même malade ou déséquilibré. De nombreux facteurs peuvent avoir un effet positif ou négatif sur le système immunitaire :

• Mode de vie (stress, peu de sommeil, manque d'exercice, sports d'élite)
• Médicaments (antibiotiques, analgésiques, vaccins, hormonothérapies)
• Infections (bactéries, virus, champignons)
• Toxines environnementales (métaux lourds, pesticides, substances chimiques)
• Nutrition (surnutrition, dénutrition, malnutrition)
• stimulants (drogues, alcool, tabac)
• Additifs (émulsifiants, arômes, colorants)
• stress physique (électrosmog, rayonnement)

Les études sur l'influence des facteurs environnementaux et de l'hygiène excessive ne sont pas encore claires. Ce qui est certain, cependant, c'est que ceux-ci affectent également le système immunitaire. En cas d'allergie, le système immunitaire réagit quotidiennement aux corps étrangers comme le pollen du rhume des foins. Dans les maladies auto-immunes, le système immunitaire attaque par erreur ses propres cellules corporelles.

Comment renforcer mon système immunitaire

Le système immunitaire ne peut fonctionner de manière optimale que s'il reçoit les nutriments et les éléments constitutifs nécessaires. La clé pour cela est une alimentation saine et équilibrée. Mais le repos et la détente sont également cruciaux.

"Le sommeil affecte divers paramètres immunitaires , est associé à un risque d'infection réduit et peut améliorer les résultats de l'infection et les réponses vaccinales." la Sommeil - Immunitaire Diaphonie dans la santé et la maladie. 1 juillet 2019;99(3):1325-1380

Les facteurs importants lors du choix des aliments sont qu'ils doivent être aussi naturels que possible. Les fruits et légumes frais sont riches en vitamines, minéraux et substances végétales secondaires.

Des huiles fraîches de haute qualité et un équilibre équilibré en acides aminés soutiennent également le système immunitaire et sont importants pour un fonctionnement optimal.

Le savant grec Hippocrate a reconnu il y a plus de 2000 ans l'importance d'une alimentation saine pour le corps et le système immunitaire.

« Que la nourriture soit ton médicament et que le médicament soit ta nourriture », Hippocrate 460 av. Chr.

Hippocrate était d'avis: "La santé ne peut être maintenue que par un mélange correct de fluides corporels, qui bien sûr dépendent beaucoup de la nutrition et d'un mode de vie naturel. Un mélange incorrect de fluides corporels perturbe l'harmonie de la vie et donc l'équilibre dans le corps."

Hygiène et système immunitaire

L'hygiène est particulièrement importante pour le système immunitaire non spécifique susmentionné. Une hygiène personnelle équilibrée peut soutenir la barrière naturelle, notre peau, et ainsi réduire la pénétration de corps étrangers malveillants.

Avant tout, l'hygiène dans la zone intime est importante, car il existe d'autres portes d'entrée à l'intérieur de notre corps en plus de la bouche, des oreilles et du nez.

Un niveau d'hygiène sain est également important, de sorte qu'une hygiène excessive peut également priver le système immunitaire de sa capacité à s'adapter à de nouvelles situations et agents pathogènes. De plus, des douches excessives (plusieurs fois par jour) peuvent détruire la barrière protectrice naturelle de la peau.

Système immunitaire soutenant la nutrition

Comme déjà mentionné dans le chapitre précédent, une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour soutenir de manière optimale le système immunitaire. Mais qu'est-ce qu'une alimentation saine ?

Voici 8 règles simples à retenir :

1. Mangez 4 à 6 portions de fruits et légumes frais par jour.
2. Assurez-vous d'avoir suffisamment de fibres (min 30g/jour).
3. Préférez les glucides complexes issus des céréales complètes et des féculents (pommes de terre, riz).
4. Ne mangez pas plus de calories que vous n'en avez besoin quotidiennement.
5. Préparez vos aliments en respectant les nutriments (ne pas trop cuire).
6. Utilisez des graisses bénéfiques pour la santé (oméga-3 et oméga-6).
   
7. Utilisez des aliments d'origine animale pour les suppléments nutritionnels.
8. Buvez suffisamment d'eau.

Influence du sport sur le système immunitaire

Outre une alimentation saine et équilibrée, notre activité physique joue également un rôle essentiel pour soutenir de manière optimale le système immunitaire. Le sport favorise d'importants processus hormonaux et métaboliques et aide le corps à rester vital. L'exercice en plein air a un effet positif sur notre apport en oxygène et nos niveaux de vitamine D. La vitamine compte parmi les vitamines importantes pour le système immunitaire.

Les résultats de l'étude montrent les effets bénéfiques d'un entraînement d'endurance modéré sur la fonctionnalité du système immunitaire.

Avec une activité physique modérée, des études d'entraînement ont montré une amélioration de l'activité du système immunitaire.

L'immunosénescence est définie comme un dérèglement immunitaire associé au processus de vieillissement. Des données récentes montrent que l'exercice habituel peut améliorer la régulation du système immunitaire et retarder l'apparition de l'immunosénescence.

Cependant, les séances d'entraînement répétitives et intenses, comme celles que l'on trouve souvent chez les athlètes d'élite, ont un effet négatif sur le système immunitaire. Des charges lourdes persistantes peuvent favoriser les infections et les processus inflammatoires.

Le rôle de la flore intestinale

Le soi-disant microbiome, également connu sous le nom de flore intestinale, joue un rôle important dans le système immunitaire. Notre intestin abrite des milliards de bactéries qui interagissent avec notre corps de manière unique. Une alimentation riche en fibres aide à soutenir la flore intestinale et surtout les bactéries saines.

L'influence de la flore intestinale sur notre bien-être général fait actuellement l'objet de recherches intensives. C'est beaucoup plus grand que ce à quoi beaucoup s'attendaient.

Ils assurent une paroi intestinale fonctionnelle et répulsive contre les corps étrangers. En optimisant l'absorption des nutriments à travers la paroi intestinale et en neutralisant les bactéries nocives, la flore intestinale joue un rôle crucial dans le système immunitaire.

Le rôle des micronutriments

Un apport adéquat en micronutriments, comprenant avant tout des vitamines, des oligo-éléments et des substances végétales secondaires, est essentiel pour un système immunitaire sain. Ici, à son tour, l'aspect d'une alimentation et d'un mode de vie sains joue un rôle décisif.

Le juste équilibre des micronutriments est un facteur important

De nombreuses études ont déjà montré que les vitamines, les oligo-éléments et les substances végétales secondaires soutiennent le système immunitaire. Cependant, vous devez essayer d'assurer le bon équilibre car les vitamines, les oligo-éléments et les substances végétales secondaires interagissent également les uns avec les autres et influencent ainsi nos processus métaboliques.

Les nutriments suivants ont un effet immunologique :

minéraux et oligo-éléments	vitamines	acides gras essentiels	acides aminés
zinc	Pro-Vitamine A	Les acides gras omega-3	acides aminés essentiels
sélénium	Vitamine A	Acides gras oméga 9	arginine
iode	Acide folique (B9)		ornithine
cuivre	vitamine C		cystéine
le fer	Vitamine D		glutamine
molybdène	vitamine E

Substances végétales secondaires et système immunitaire, de nouvelles bases

Les substances végétales "secondaires" mal nommées sont de plus en plus mises en avant. Ce sont des substances dont la plante a besoin pour se protéger contre les ennemis ou servir de colorant. Or, ce sont précisément ces substances qui jouent un rôle décisif dans notre santé car elles influencent un grand nombre de processus métaboliques.

On les trouve principalement dans les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses.

Le niveau de connaissance des substances végétales secondaires a beaucoup évolué ces dernières années. De plus en plus d'études sur le mode d'action de ces substances végétales sont publiées chaque année.

De nouvelles découvertes en métabolomique confirment la valeur des polyphénols de fruits frais en tant que contre-mesures potentielles aux changements immunitaires induits par l'exercice (étayés par 4 études).

Ils ont probablement un effet préventif contre divers types de cancer et interviennent dans les effets vasculaires tels que la dilatation des vaisseaux sanguins et la baisse de la pression artérielle. Les substances végétales secondaires développent également des effets neurologiques, anti-inflammatoires et antibactériens.

Erreurs, ce qui est vrai et ce qui ne l'est pas

Les vitamines et les minéraux ont un effet positif sur la durée de l'infection. - CONDITIONNEL

En général, cette affirmation n'est pas étayée par des études. Il existe quelques exceptions telles que la vitamine C, le zinc et le sélénium où la supplémentation peut réduire la durée de l'infection. Un dosage et une prise corrects doivent être effectués ici. D'autres nutriments peuvent également avoir un impact.

De fortes doses de vitamines et de minéraux me rendent plus résistant aux infections. - PAS CORRECTE

Non, la consommation prolongée de fortes doses de vitamines et de minéraux peut souvent faire plus de mal que de bien. Il existe des thérapies préventives, mais celles-ci doivent être discutées avec un spécialiste.

La prise de suppléments est nécessaire pour assurer un apport optimal en micronutriments pour le système immunitaire. - PAS CORRECTE

La prise de suppléments n'est généralement pas nécessaire pour les personnes en bonne santé qui font attention à une alimentation et à un mode de vie sains. L'utilisation de suppléments doit être adaptée aux besoins individuels. Les exceptions sont la vitamine D et les personnes qui vivent ou vivent selon un régime alimentaire spécial. Il existe des conditions qui affectent l'absorption des nutriments.

Les vitamines et les minéraux soutiennent mon système immunitaire. - CORRIGER

Il a été scientifiquement prouvé que certaines vitamines, minéraux et oligo-éléments soutiennent le fonctionnement sain et optimal du système immunitaire. Cependant, l'optimisation au-delà de l'état naturel optimal (ou normal) n'est pas possible.

Sources

Dans le cadre d'une formation complémentaire pour devenir consultant en fitness et nutrition sportive

Le sport et le système immunitaire - Aerzteblatt.de

Glutamine et système immunitaire

Nutriments du manuel Burgenstein, 13e édition (ISBN: 978-3-432-10657-1)

Effets de l'exercice aigu et chronique sur les paramètres immunologiques

Société allemande de nutrition

Le lien incontournable entre l'activité physique et le système de défense de l'organisme