La piperina es el principal alcaloide de la pimienta negra(Piper nigrum), responsable de su sabor picante. Suele constituir entre el 5 y el 10% de la pimienta negra, y es mucho más suave que la capsaicina del chile. La piperina estimula el metabolismo y tiene efectos antimicrobianos. Pero lo que realmente la distingue es su papel como biopotenciadornatural : unasustancia que aumenta significativamente la biodisponibilidad de nutrientes, vitaminas y compuestos activos.
¿Qué es la piperina?
Extraída de forma natural de los granos de pimienta molida o mediante extracción con etanol, la piperina es el compuesto que confiere a la pimienta negra su característico calor y sus beneficios para la salud.
La pimienta negra en la medicina tradicional
Utilizada durante siglos en la medicina china y ayurvédica, la pimienta negra ayudaba a aliviar el dolor, la circulación, la digestión y a estimular el apetito. Hoy, la investigación se centra en sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas.
Cómo actúa la piperina en el organismo
La piperina mejora la absorción al influir en las enzimas digestivas y aumentar la permeabilidad intestinal. Puede inhibir las enzimas que descomponen los nutrientes, reduciendo su eliminación y permitiendo que entre más cantidad en el torrente sanguíneo. Sin embargo, en dosis elevadas puede irritar el intestino; es más eficaz en dosis bajas.
La piperina como biopotenciador natural
El término "biopotenciador" fue acuñado por investigadores indios en 1979, cuando se demostró por primera vez que la piperina aumentaba la biodisponibilidad de medicamento. Los estudios revelan que puede aumentar la absorción entre un 30 y un 200%, y en concreto mejorar la absorción de la curcumina hasta un 2000%:
"El aumento de la biodisponibilidad fue del 2000%. El estudio demuestra que la piperina aumenta la concentración sérica, el grado de absorción y la biodisponibilidad de la curcumina en humanos sin efectos adversos."
Su capacidad no se limita a la curcumina: también mejora la absorción de vitamina C, selenio, betacaroteno, vitamina A, B6, CoQ10, aminoácidos, minerales como el zinc, magnesio e incluso ciertos medicamentos.
La piperina como antioxidante natural
Como muchos compuestos vegetales, la piperina tiene una fuerte actividad antioxidante:
"Los resultados muestran que la piperina posee actividad antioxidante directa contra diversos radicales libres".
Estos hallazgos, derivados de estudios in vitro, confirman su capacidad para neutralizar los radicales libres en modelos de probeta.
Efectos antiinflamatorios de la piperina
En estudios con fibroblastos de pacientes con artritis reumatoide, la piperina redujo la expresión de marcadores inflamatorios como la IL-6 y la PGE2:
"Estos resultados sugieren que la piperina tiene efectos antiinflamatorios, antinociceptivos y antiartríticos en un modelo animal de artritis".
Uso de la piperina en los suplementos
Gracias a sus propiedades bioestimulantes, antioxidantes y antiinflamatorias, la piperina es una valiosa adición a los suplementos, siempre que se utilice con prudencia. Esto es lo que debes buscar:
- No te excedas: las dosis efectivas superan los 5 mg/día.
- Elige un extracto de alta calidad: >90% de piperina o pimienta negra pura en polvo funciona bien.
- Nuestra elección: la mayoría de los productos Beyond Nutrition utilizan 2 mg/día por ración para equilibrar eficacia y tolerancia.
Productos con piperina
- Más allá de la Vitalidad: apoya el metabolismo energético y la inmunidad con antioxidantes y compuestos vegetales.
- Más allá de la Recuperación: promueve el descanso y la regeneración utilizando B6, L-triptófano, magnesio y manzanilla.
Información de uso importante
La piperina puede elevar los niveles de ciertos fármacos: consulta a un médico o espacia la ingesta de fármacos varias horas. Por razones de seguridad, sólo utilizamos 2 mg por dosis diaria en nuestros productos.