Verificação de factos: Para que servem os suplementos alimentares?
Repetidamente encontram-se artigos na Internet ou na imprensa que alertam contra a toma de suplementos alimentares. De modo geral, esses artigos abordam que os suplementos alimentares só têm benefício em casos raros. Além disso, alertam para os riscos para a saúde associados à toma e à contaminação dos produtos.
Mas o que são realmente suplementos alimentares? De acordo com a Diretiva da UE 2002/46/CE, os suplementos alimentares são definidos como alimentos destinados a complementar a dieta geral. Eles consistem em nutrientes concentrados ou outras substâncias com efeito nutricional ou fisiológico, como vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais, fibras, extratos de plantas ou outros ingredientes.
Aqui está a nossa verificação de factos!
Os suplementos alimentares podem conter substâncias nocivas ou estar contaminados? O crime organizado oferece produtos na Internet, não se deve comprar produtos na Internet.
De um modo geral, os fabricantes são responsáveis por garantir que os seus produtos cumpram o quadro legal. Isto é regulado por uma multiplicidade de legislações da UE e nacionais. Assim, as vitaminas e os minerais são precisamente definidos, incluindo a forma química que é permitida para consumo, bem como uma quantidade diária de referência. Para a utilização de plantas em determinados grupos alimentares, foram, por exemplo, emitidos regulamentos na Bélgica(1) e em Itália(2) para plantas destinadas a serem usadas em suplementos alimentares.
Desaconselhar a compra de produtos na Internet é, naturalmente, um golpe para todos os fabricantes, especialmente num mundo em que as compras online se tornam cada vez mais populares. Muitas vezes, os produtos no comércio local podem ser muito inferiores às ofertas na Internet em termos de qualidade.
A NOSSA DICA: Preste atenção aos fabricantes que mandam produzir os seus produtos na UE, que realizam verificações regulares e disponibilizam os relatórios publicamente, bem como fornecem total transparência nos ingredientes.
Os suplementos alimentares são especialmente populares entre os atletas e muitas vezes prometem efeitos mágicos.
De um modo geral, os atletas são muito mais conscientes da saúde e, por isso, também mais informados e abertos quando se trata do tema dos suplementos alimentares. Eles conhecem as inúmeras vantagens dos pacotes de nutrientes.
As declarações relacionadas com a saúde em relação aos suplementos alimentares são reguladas pelo Regulamento de Alegações de Saúde (4) da UE. Fabricantes sérios baseiam-se nestas declarações.
Os suplementos de vitamina D podem ajudar a suprir a necessidade no inverno.
Este facto é certamente conhecido há já algumas décadas e não deveria ser novidade para ninguém. O ser humano passa geralmente cada vez mais tempo no interior, seja no trabalho ou em casa. A vitamina D só pode ser produzida com a ajuda da exposição direta ao sol sob a pele. Estudos recentes mostram que na nossa latitude cerca de 80% das pessoas apresentam uma deficiência, por vezes grave (5). A toma de vitamina D é, portanto, aconselhável durante todo o ano, pois mesmo no verão a maioria das pessoas continua a trabalhar no interior.
Pessoas que seguem uma dieta vegan tendem a ter deficiência de ferro.
Estudos dizem exatamente o contrário. Assim, um grande estudo com 65000 participantes de Inglaterra (6) conclui que veganos e vegetarianos tendem a ter uma deficiência de vitamina B12, vitamina D, cálcio e zinco, e não de ferro.
Suplementos alimentares não substituem uma alimentação adequada que já cubra as necessidades de (micro)nutrientes.
Isto é geralmente verdade, mas quem se alimenta hoje em dia de forma equilibrada e saudável? A oferta de fast-food e produtos prontos altamente processados supera de longe a oferta de alimentos ricos em nutrientes.
Em 2004, num estudo inovador (7) sobre frutas e legumes, foi constatado que a maioria das culturas de jardim desde 1950 diminuiu significativamente em todas as áreas - desde proteínas a cálcio, ferro e vitamina C. 43 alimentos mostraram quedas óbvias e estatisticamente confiáveis (até 38%) em 6 nutrientes controlados (proteína, Ca, P, Fe, riboflavina e ácido ascórbico). As razões para isso residem na hibridação excessiva e na produção em massa.
Pessoas com condições pré-existentes, grávidas, lactantes, crianças e idosos devem ter cuidado ao tomar suplementos alimentares.
Isto é geralmente verdade e também apenas porque existem poucos estudos nesta área e os fabricantes se protegem facilmente e não querem oferecer os produtos para este grupo. Portanto, a máxima é preferir jogar pelo seguro.
Pessoas que tomam medicamentos devem ser especialmente cuidadosas.
Aqui a questão é se os medicamentos interagem com os suplementos alimentares ou vice-versa. No geral, é verdade que certos compostos vegetais, como a piperina da pimenta preta, podem influenciar a absorção de nutrientes e também de medicamentos. Fabricantes sérios cumprem a regra geralmente muito rigorosa da ingestão diária máxima de 2mg de piperina.
No entanto, os medicamentos também podem interagir com uma série de alimentos, como indica o estudo (8). Portanto, isto não se limita apenas aos suplementos alimentares. As pessoas que tomam medicamentos não deveriam, assim, ser geralmente cautelosas?
A dose faz o veneno
Esta é certamente a melhor afirmação que se encontra com frequência. Por isso, também desaconselhamos há muito tempo a toma de produtos em doses elevadas.
Mais informações podem ser encontradas no nosso artigo de blog [Link].
Demasiada vitamina A provavelmente causa problemas na estrutura óssea
Uma ingestão suficiente de vitamina A através da alimentação ou de suplementos alimentares é necessária para a manutenção da saúde óssea, segundo o estudo de Michelle Min Fang Yee et al. (9).
Em dose adequada, que respeite as quantidades de referência da UE, a vitamina A pode ter um efeito protetor no esqueleto. A hipervitaminose, uma sobredosagem, leva a problemas ósseos. Também aqui se vê que a dosagem correta é importante.
Demasiado selén é prejudicial à saúde e pode levar a problemas cardiovasculares
É importante manter o equilíbrio do selénio no corpo e evitar uma sobredosagem, como acontece com todos os micronutrientes.
O selénio desempenha um papel no sistema cardiovascular, como mostram estudos (9,10) que uma deficiência de selénio pode levar a problemas cardiovasculares por vezes graves.
Cada empresa deve estar registada nas autoridades.
Este é o quadro legal em muitos países da UE, incluindo Luxemburgo, Bélgica e Alemanha. Também os produtos devem ser registados no departamento de saúde antes da venda. Estamos registados no departamento de saúde de Luxemburgo sob o número LU-16192-Et.
Conclusão
Os suplementos alimentares são seguros quando tomados corretamente e cumprindo todas as regulamentações aplicáveis, oferecendo várias vantagens. É fundamental escolher fornecedores sérios, usar suplementos alimentares de forma direcionada e evitar produtos com dosagens excessivamente elevadas.
Referências:
- Bélgica: Arreté Real de 29 de Agosto de 1997 relativo à fabricação e ao comércio de géneros alimentícios compostos ou contendo plantas ou preparações de plantas
- Itália: Ministerio Della Salute Decreto 9 julho 2012 Disciplina
- do uso em suplementos alimentares de substâncias e preparações vegetais
- Regulamento das Alegações de Saúde (Regulamento (CE) n.º 1924/2006)
- Estado e nutrição da vitamina D na Europa e Ásia (J Steroid Biochem Mol Biol. 2007)
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7613518/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15637215/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3191675/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8003866/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8509311/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/